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来源:好招商食品网 美食制作 帅帅小厨  |  2023-01-22
主料:
全脂牛奶一包奶粉一大勺

辅料:
生姜一块红糖适量

红糖姜撞奶的做法步骤

1.1、生姜洗净擦蓉。

2.2、用滤网滤除姜汁备有。

3.3、锅中倒入牛奶,不用开火。

4.4、再加入一大勺奶粉

5.5、加入一大勺红糖。

6.6、用勺子搅拌均匀。

7.7、这是开火,煮到牛奶四周冒小泡。

8.8、关火,迅速倒入姜汁中,静置十分钟。

小窍门&温馨提示

提示:1、生姜要选新鲜的老姜并且即擦即用。
2、牛奶一定要选全脂牛奶,脂肪含量越高越好,正宗的姜撞奶用的是水牛奶(脂肪含量很高的),我在这里加了奶粉增稠效果也不错。
3、至于糖可以根据个人口味,如果习惯姜味或者减肥可以少加甚至不加。


TAGS:小吃 甜品 粤菜 零食 全脂牛奶
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